Flan de Mémé

Ingredients:
- 1l de lait
- 8 oeufs
- 175g de sucre
- 6 morceaux de sucre pour le caramel (Mémé passe les morceaux de sucre sous l'eau pour faire le caramel mais bon c pas obligatoire)

recette:
Faire le caramel et le couler au fond d'un moule.
Battre les oeufs et le sucre ensemble, jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
Chauffer le lait sans le faire bouillir (en faite juste avant qu'il bout)
Mélanger les oeufs et le lait et les verser sur le caramel.

Cuisson:
au bain-marie, au four à 210°C pendant 25-30min.