gene Bavard
Nombre de messages : 14 Date d'inscription : 24/09/2006
| Sujet: Poulet M'quali au citron Jeu 17 Mai à 20:34 | |
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Dernière édition par le Jeu 17 Mai à 23:24, édité 1 fois | |
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gene Bavard
Nombre de messages : 14 Date d'inscription : 24/09/2006
| Sujet: Re: Poulet M'quali au citron Jeu 17 Mai à 23:20 | |
| - gene a écrit:
- Pour 10à 12 personnes: 3 poulets coupés en morceaux. 3 citrons confits. 2 oignons, 2 verres d'huile ,1 dose de filaments de safran, 2 càs de safran, 2 càs de cumin, 2 càs de beurre,2càs de gingembre, 2 brins de persil pla, poivre, sel, olives vertes.
Préparation: Emincer les oignons. Faire fondre le beurre dans 1 gde cocotte, avec l'huile. Y faire dorer les morceaux de poulet, les oignons, les épices. Saler, poivrer. Ajouter le persil haché et les citrons confits et mouiller d'eau à niveau. Laisser cuire à feu doux 1h30 environ. Enlever les morceaux de poulet et faire réduire la sauce à feu fort pendant quelques minutes. Servir le poulet nappé de sauce, décoré d'olives vertes marinées.
Très facile et très bon | |
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