boulettes / Plat le plus plébiscité par les petits enfants

Hacher 800 gr de boeuf (avec un peu de gras). Mettre la viande dans un plat creux + 3 oeufs + sel + poivre. Mélanger
Faire des petites boulettes, les rouler au fur et à mesure dans la farine et les disposer dans un plat.
Dans une poêle faire chaufffer l'huile , faire dorer les boulettes; ajouter une c à soupe de purée de tomate, ajouter 2 verres d'eau. Faire cuire 20 mn à feu doux. Servir accompagné de pommes de terre frites coupées en petits carrés.

petit truc en plus pour les boulettes : rajouter 2 cuillères à soupe de vin rouge (ou blanc mais rouge c'est meilleur) dans la sauce !